みなさまこんにちは陳腐男です！
さぬきうどん食べてますか！？
前回も岡山駅前旅行に来て
ステーキやらラーメンやら
食べまくって今年も終わり
なんてこと行ってましたが
今回も懲りずにやってきた！
何もすることがないので
そうだ！岡山へ行こう！
ってなっちゃうんだよね～
今回は仕事の都合もあって
モーニングの時間に来れず
ランチからスタートです🎵
今回やってきたのはこちら！
あさりと煮干し
２０２１年６月オープンの
まだまだ新しいラーメン店
あさりと煮干しに来ました☆
場所はイオンモール岡山と
杜の街グレースの間にある
所謂ラーメンストリートで
言わずと知れた激戦区です！
正統派のラーメン屋でなくて
ちょっと変わり種かな？？
なんて思ったけど店主さんは
『和久井』をされてた方で
味には保証付きでしたね★
※残念ながら閉店しました
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？最近は香川に行くこともなく岡山に出かけてばかりです…コロナもだいぶ落ち着いたので梅雨前か梅雨明けくらいにはうどん食べに行こうかな～[…]
あさりと煮干し基本情報
住所 岡山県岡山市北区下石井2-9-50
電話番号 080-4557-4537
営業時間 11：00～14：30
定休日 なし、不定休
駐車場 なし（コインパーキング）
ラーメンストリートですが
スパゲティもあり激戦区！
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？今日も今日とて食べまくりです🎵久しぶりに友人と遊ぶので岡山に！せっかくだからずっと食べたいと思ってたお店に行ってきましたよ～([…]
というわけで入店です！
店内はあさりと同じように
あっさり目のレイアウト★
後口もスッキリしてますね～
カウンター席が８席ほどと
二人掛けテーブルが２卓☝
すでに席に座ってましたが
先に食券を買いましょう☝
お店に入ってすぐ右手に
食券機がありますので
メニューは決めておこう！
入口と出口が混みあう…
ラーメンメニュー
煮干しラーメン ７６０円
鶏スープをベースに
煮干しの旨味と香りが程よく
甘みのある淡口醤油と岩塩で
仕上げたラーメンです
熟成醤油ラーメン ７４０円
鶏スープに煮干し
昆布、鰹節等、和の食材と
厳選した濃口醤油の旨味を
活かしたラーメンです
あさりラーメン ７８０円
あさり、しじみ、牡蠣、帆立貝柱等の
貝の旨味を活かしたスープに太麺で
食感の良いラーメンは相性抜群
あさりまぜそば ７８０円
あさり、しじみ、牡蠣等の
貝のうま味を閉じ込めた
あさりペーストに太麺で
食感が良く生麺パスタの
ようなまぜそばです
あさりませそばレッド ８８０円
あさりまぜそばにすり胡麻や
赤唐辛子等で作った拘りの
自家製唐辛子味噌を使用し
程よい辛さと旨味をバランス良く
配合した一杯です
トッピングメニュー
追い飯（まぜそば用）２０円
麺増量 １００円
味玉 ６０円
白ネギ １００円
メンマ １００円
チャーシュー ２００円
ライス １００円
チャーシュー丼 ２８０円
小瓶ビール ３８０円
つけ麺 ９００円
まぜそば食べたことないから
本当は気になるんだよね～
でも初めてのお店だから
定番いっちゃうよな(;”∀”)
好物のチャーハンがないから
今回もチャーシュー丼かな…
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まぜそばレッドは
辛さを１辛～５辛まで
選ぶことが出来ます☝
たまに辛いの食べるけど
得意ってわけじゃない…
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あさりまぜそばと
あさりまぜそばレッドは
全粒粉入りの麺から
全粒粉なしの麺に
変更したそうです☝
けっこうまぜそば推しだな～
あんまり食べたことないから
食べてみたいんですよね…
二郎系ラーメン店なんかで
最近はよく見かけるけど
流行ってるんでしょうね～
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テーブル調味料は
酢とコショウがある☝
酢はまぜそば用かな？
まぜそば気になるやん…
煮干しラーメンとチャーシュー丼
麺は大盛りにしたんだけど
玉子も６０円で安かったから
トッピングすべきだったな…
やっぱり入口にある食券機で
焦ってしまってたんですね～
設備や人員の問題なんかで
チャーハンがないお店って
意外と多いんだよな(;’∀’)
チャーシュー丼は簡単に
出来るからどこもあるけど☝
チャーシュー丼
チャーシューだけでなく
コロチャーシューもある！
軽く炙っているようで
香ばしくて美味しい☆
ネギも海苔も嬉しい★
これで２８０円は安い！
あとマヨネーズと生卵が
あれば最高なんだけど🎵
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あさりと悩んだけど
煮干しにしてみたよ♪
ちょっと話題になってた
セメント系でドロドロの
ニボニボラーメンでなく
スッキリと澄み切っていて
アッサリなラーメンです★
こびきよりもアッサリかな？
鶏がベースになっていて
そこに煮干しを加えて
岩塩と淡口醤油で整えて
バランスの良い味ですね♪
麺は中太のストレート麺で
モチモチ食感が強いですね～
具はチャーシュー、ネギ
太めのメンマが乗ってる☝
全て飲み干せる一杯です！
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あさりまぜそばレッド
やっぱり我慢が出来ずに
まぜそば頼んじゃった🎵
しかも辛いレッドのほう☝
まぜそばだから混ぜるけど
油そばとは違うのかな？？
まあいいか～混ぜようっと♪
具材はコロチャーシューと
通常チャーシューも入ってて
ネギ、メンマ、刻み海苔
生卵、フライドオニオン
ラーメンよりネギや海苔
具材が多いような気がする！
スープが少ないからその分
具が多く出来るのだろうか？
辛さが１～５まで選べるけど
ビビッて３にしたんだけど
それでも僕には辛かったな…
得意じゃないんだから１だろ…
あさりやしじみや牡蠣などの
貝の旨味たっぷりペーストが
太めの国産小麦麺に絡んで
ドロドロなっていくんだが
これがめっちゃウマイ！！
まぜそば初めてなのもあるが
めちゃめちゃ美味しいな～
さっきの煮干しラーメンが
吹き飛んでいってしまう…
そもそも味の濃さが違うが
ちょっと衝撃的でしたね～
もう年末なんだけど今年の
ベストヒット１０に入る★
あまりに美味しかったので
この後酢を追加投入したり
２０円の追い飯の写真を
撮り忘れてます(;´∀｀)
今後はもっとまぜそばを
食べていこうと思います♪
