みなさまこんにちは陳腐男です！
さぬきうどん食べてますか！？
久しぶりの大阪なんですが
旅行ではなくて出張です…
まあ仕事もほどほどに
食べ歩きまくりでした☝
新型コロナのおかげで
大阪には３年半ぶりだし
出張は５年ぶりでした…
今回は短い時間でしたが
久しぶりの大阪だったので
めっちゃ楽しかったです☆
ランチに讃岐うどん今雪で
ちくたま天ぶっかけ食べて
次にやってきたのはこちら！
プレミアムクロワッサン専門店「三」本店
大阪梅田のキタエリアから
ちょっと東にある南扇町の
クロワッサン専門店「三」
枚方や北新地にもあるけど
オープン時間と立地では
ここが買いやすいかな？
クロワッサン好物なので
けっこう買うこと多いけど
専門店は珍しいですね～
有名なのはチョコクロの
サンマルクカフェだけど
三は本当にクロワッサンしか
置いてなかったから驚きだ！
ちなみに店名の三というのは
クロワッサンの由来である
三日月から三となったそう☝
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？もちろんうどんも好きですが同じ小麦で同じ炭水化物のパンも大好きなんですよ🎵パンが好き過ぎてパンの資格パンシェルジュ検定[…]
プレミアムクロワッサン専門店「三」本店基本情報
住所 大阪府大阪市北区南扇町7-17
MF梅田ビル1F
電話番号 06-6467-4480
営業時間 11：00~18：00
売り切れ次第終了
定休日 なし（年末年始を除く）
というわけで入店です！
店内に入るとすぐ正面に
クロワッサンが並んだ
ショーケースがあります☝
そして右隣にはパン工房の
オープンキッチンです★
店内はクロワッサンが焼ける
香ばしい香りが漂っていて
うどんを食べたばかりなのに
お腹が減ってきました(;’∀’)
梅田のパン屋もまだまだ
いっぱいあるもんだね🎵
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？うどん大好きな僕なんですが言ったら炭水化物全般が好きで中でもパンが大好きなんです！パンが好き過ぎてパンの資格パンシェルジュ検定も取得♪[…]
プレミアムクロワッサン
プレーン １個３６０円
表面が照り照りですね～
焼き色はちょっと薄くて
お上品な感じですね☆
プレミアムクロワッサン
抹茶 １個３９０円
最近抹茶にハマってるので
これも買っておかないと☆
プレミアムクロワッサン
ショコラ １個３９０円
サンマルクカフェのような
クロワッサンに板チョコを
詰めたチョコクロでなく
生地にチョコを練り込んだ
チョコ味のクロワッサンだ☆
メニューはこんな感じ☝
ギフトセットもあるみたいで
４個買えば紙袋が付くよう★
おいしさのひみつ
1,フランス産高級発酵バター100%使用
プレミアムクロワッサンには
厳選された原材料を使用しています。
フランス産高級発酵バター100%使用をはじめ、
生地作りの小麦粉などの原材料との配合にこだわり、
最も美味しくなる配合率を実現しました。
2,12層が織りなす唯一無二の味わい
プレミアムクロワッサンの食感のひみつは、
12層に折り込まれた生地にあります。
12の層と層の間に絶妙に空気を含み、
「ザクッ」と食感と、芳醇なバターの香りが
「フワッ」と広がります。
3,氷温熟成製法で旨味を増幅
プレミアムクロワッサンを作る際、
食材が凍る直前の氷温域を
保った専用冷蔵室で作業をし、
氷温熟成させることで生地を安定させ、
焼き上げたときの食感と旨味を
引き出すことを実現しました。
おいしい召し上がり方
オーブントースターの場合
空の状態で予熱したトースターに、
上部にアルミホイルを被せた
クロワッサンを3～4分入れる。
スイッチを切った後、表面を触って
「パリッ」としてきたら1～2分間
トースター内においておく。
トースターから取り出して
少し冷めるのを待ち、できあがり。
オーブンレンジの場合
180℃に温めたオーブンに3～4分入れる。
スイッチを切った後、表面を触って
「パリッ」としてきたら1分間
オーブン内においておく。
オーブンから取り出して
少し冷めるのを待ち、できあがり。
残念ながら出先なので
オーブンもレンジもない…
というわけで購入したのは
プレーンと抹茶とチョコ☆
ショーケースの上段にあった
アールグレイに気付かずに
買うことが出来なかった…
プレーン
買ってから時間が経ったせいか
パリッサクッという食感でなく
ふんわりしっとりしている☝
これはこれで美味しいのだが
やっぱりクロワッサンならば
サクサク感が欲しいですね～
フランス産の発酵バターを
１００％使用とのことですが
バターはそんなに強くない。
これくらいが丁度いいかな？
もっとバターバターでないと
ちょっと高く感じるかな…？
抹茶
子供の頃は緑色の食べ物って
あまり好きじゃなかったけど
大人になると好きになった★
爽やかな抹茶の香りがして
美味しい抹茶クロでした🎵
ショコラ
抹茶の風味よりは強く
チョコの風味がしました★
やっぱりチョコ好きなので
これが一番好きだったな🎵
お値段はちょっと高いけど
確かにプレミアムかもね～
今度は焼きたてを食べるか
トースターで温めてから
食べるとしよう(´▽｀)
