みなさまこんにちは陳腐男です！
さぬきうどん食べてますか！？
この日は珍しく夜遅い時間に
倉敷市街地に出歩きました🎵
ちょっとした野暮用を終えたので
この辺でご飯でも食べようかな～
普段はあまり来ないエリアなので
ちょっとワクワクしてる(●´ω｀●)
どうせなら普段来ない場所で
普段食べないもの食べよう～
今回やってきたのはこちら！
Hanabi
倉敷駅前から延びる一番街という
商店街にある塩ラーメンのお店です★
最近新しいお店も増えてきていて
この商店街にありましたね🎵
ここは確か以前中華料理店で
チャイニーズレストランの
何とかってお店だったようだけど
２０１５年７月に塩ラーメンの
専門店になったんだそうです☝
しかしまたオシャレなお店で
都会のラーメン屋みたいだ☆
あんまり都会でラーメン
食べたことないけどね(*´Д｀)
※残念ながら閉店しました
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？皆様覚えておられるでしょうか？僕が住んでる岡山県倉敷市にお洒落な建物が出来たと聞き僕にはまあ関係ないかな～と他人事の様に思ってましたが[…]
Hanabi基本情報
住所 岡山県倉敷市阿知3-8-2
リトルグラン 1Ｆ
電話番号 086-425-6520
営業時間 19：00〜23：30
定休日 日曜日、祝日
というわけで入店です！
外観同様に店内もオシャレ～
暗めの照明でジャズが流れてて
落ち着くかって言われたら
僕なんかには落ち着かないかも…
小心者の田舎者だからね～
店内はカウンター席以外に
テーブル席もありました☆
席数としては２０席なくて
満席になったりもするそう☝
この日は早い時間だったため
まだそんなに混んでなくて
カウンター席に座れました♪
もう少し遅い時間になったら
飲んだ後のシメのお客さんで
混雑するんだろうな(*´ω｀*)
昔岡山で仕事してた時は
飲んだ後のシメのラーメンは
伴か山冨士が定番だったな～
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？久しぶりに旅行に出かけました♪讃岐うどんを食べるために香川！ではなく岡山市へと…岡山駅に電車で出かけて岡山駅周辺に一泊します&[…]
カウンターも落ち着くような
なんかソワソワしちゃうよな～
食材なのかスープ用なのか
中国食材っぽいものがある☆
干し貝柱的な感じなのかな？
まず最初にドリンクを聞かれ
アルコールを注文する雰囲気が
どうしても出てくるよな～
飲めないからお水でいいです…
秘伝の源湯スープ
ゲンタンスープって
初めて聞いたんだけど
減反政策とは関係なくて
本場中国宮廷料理の技と
日本のだし文化の融合らしく
食べる前から気になってた！
他にも素材にこだわっていて
北海道産小麦１００％極細麺
岡山県産哲多豚チャーシュー
等々どれも美味しそう～🎵
メニュー
塩ラーメン ７８０円
塩ラーメン小（半量） ７００円
特製塩ラーメン ８５０円
トッピングメニュー
半熟煮卵 １２０円
追加白ネギ １２０円
追加チャーシュー ２５０円
追加山くらげ １２０円
塩豚そぼろ御飯 ３５０円
ドリンクメニュー
アサヒスーパードライ ６００円
レモンチューハイ ５００円
焼酎（二階堂、黒霧島） ５００円
ハイボール ５００円
コーラ、ジンジャーエール
ウーロン茶 ４００円
おつまみメニュー
おつまみチャーシュー ３００円
おつまみザーサイ ２７０円
というわけで注文です！
麺は通常かためで出てくるのと
大盛りと替玉はないみたい…
お腹は脹れ無さそうだな(;’∀’)
塩らーめん
透き通ったゲンタンスープに
塩昆布、金針菜、白ネギ、白ごま
チャーシューが２枚の盛り付け☆
中でも珍しいのは金針菜です！
これキンシンサイと読んで
ユリの花の蕾なんだそうです☝
奇をてらってるわけではなく
これが爽やかさと食感を生んで
塩ラーメンを完成させている★
真っ白い丼に映える
黄金色のゲンタンスープ☆
本当にお洒落なラーメンだ！
というわけで美味しんぼの
ラーメン三銃士であったように
スープ、麺、具の順番で頂く！
黄金に透き通ったスープですが
塩ラーメンのあっさりさもあり
かつ塩分もしっかりしていて
最後まで飲み干せるんだけど
満足感もしっかりある(∩´∀｀)∩
国産小麦100％のストレート細麺は
茹で加減はしっかりとかためで
噛み応えがありながらも
中から味が染み出てきます☆
塩昆布は塩ラーメンのスープに
溶け込みながらもアクセント
金針菜の食感と味はクセになる！
追加トッピングはコレにする！
チャーシューは地元新見哲多産で
食感を残しながらホロホロ🎶
塩ラーメンあまり食べないから
けっこう衝撃的だったかもΣ(ﾟДﾟ)
次は飲んだ後のシメで食べて
スッキリ食べて帰りたいな～
