みなさまこんにちは陳腐男です！
さぬきうどん食べてますか！？
僕も食べてない(`・ω・´)
ゴールデンウィークにさぬきうどんを食べに行こう～完璧なスケジュール一日目～
でもでも最低でも
二日に一回はうどんを食べなきゃ
調子が悪くなるので
家にあったお土産にもらったうどんを
食べることにしました(∩´∀｀)∩
亀城庵
お土産うどんです！！
だし醤油もついているので
どんなうどんも作れますね♪
僕は家でうどんを食べるときは
釜玉うどん
ざるうどん
ぶっかけうどん
この三択です！！
色々理由があるんですが
かけうどんは麺を茹でる鍋と
出汁を温める鍋の二ついるから
釜揚げうどんは家で作る場合だと
茹で汁の具合が難しい
たっぷりのお湯で茹でないと
ゆで汁が塩辛くてうどんが食べれない。
しょうゆうどんは家で食べると
なんか切なくなる
うどんを美味しく食べたいのと
手間なく食べたい(*´ω｀)
なのでどんぶりも鍋も一つで済む
釜玉かぶっかけが多いですね♪
じゃあ早速茹でていきましょー！！
讃岐うどん
うどんを家で美味しく茹でるのは
けっこう難しい(;´Д｀)
まあ作り方はお土産うどんの
裏っかわに作り方が書いていますので
それを読んでください
ちゃんとコツを説明します（笑）
大きい鍋にたっぷりの水を沸騰させます
うどん入れた瞬間に温度が下がりますので
下がらないようにたっぷりね♪
吹きこぼれないように絶妙の火加減で
冷たい水を何回も入れないようにしましょう！
茹で時間しっかり計ろう
人の感覚はあてになりません。
指定通りの時間しっかり茹でよう！
お皿や天ぷらや箸は事前に準備
うどんが伸びないようにあらかじめね♪
茹であがったらしっかり水でしめる
ぬめりが取れてコシがでます！
釜玉はそのまま釜揚げ麺でね♪
ちゃーんと準備しておきましょう！
ここに釜揚げ麺を入れたら
釜玉うどんの完成です(●´ω｀●)
簡単ですよ～🎶
はやく本場のさぬきうどんを
食べに行きたーい！！！
釜玉うどんの出来上がり！！
麺の温度が低いので
卵の火の通りが少し甘い・・・
あとは鍋が小さく水の量が少ないので
麺が塩辛い・・・
茹で汁をちょくちょく捨てて
お湯を足していきたいところでした。
もこみちもビックリの塩辛さ
今回は生うどんを使用しましたが
冷凍うどんでも十分ですよ～
茹で時間も短いし、日持ちもするし🎵
ゴールデンウィークに讃岐うどんを
食べに行ったらお土産うどんを買って
旅行の楽しさを噛みしめながら
家で食べましょう(*´▽｀*)
あさってにはうどん県上陸予定(。-`ω-)
