みなさまこんにちは陳腐男です！
さぬきうどん食べてますか！？
ちょっと人に会う用事があり
岡山駅前にやってきてます☝
別にかしこまる必要はないが
ノーネクタイだがスーツだ。
せっかく岡山駅に来たので
用事の前にはモーニング
用事の後にはランチという
どっちがついでなのか
わからない状態です…
まずは岡ビルでコーヒー亭で
モーニングコーヒー飲んだら
野暮用（汗）を済ませまして
次にやってきたのはこちら！
中華そばこびき
岡山市北区駅前町の激戦区で
近くにはきずな、はんにゃ
まるまつラーメンなどの中
行列が出来るラーメン屋です☆
野暮用に時間がかかってしまい
１３時半を過ぎていたので
オーダーストップの時間
ギリギリということもあり
外に行列はありませんでした！
以前から評判ではあったが
さらに行列が出来たのは
ミシュランガイド岡山に
掲載されたからであろう☝
ビブグルマンにラーメンで
唯一選ばれたお店なんです！
あとミシュランプレートには
一照庵、天神そば、麺屋楽長
みず川、月のうつわなどが
選ばれてはいましたけどね～
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？久しぶりの岡山食べ歩きです★だいたい岡山市内に訪れた時はモーニング、ランチ、ディナー翌日もモーニング、ランチと５回外食するので今回が最[…]
中華そばこびき基本情報
住所 岡山県岡山市北区駅前町1-6-11
電話番号 非公開
営業時間
11：30～14：00(LO13：45)
18：00～20：00
定休日 日曜日、祝日
駐車場 なし（コインパーキング利用）
というわけで入店です！
店内はカウンターのみで
８席だったと思います☝
席数そんなに多くないけど
ラーメンだから回転早いか？
と思ったりするがこびきは
店主さんお一人でされてる
いわゆるワンオペのお店。
左奥のラーメンを茹でる
テボ（ザル）でわかるように
一度に４杯ずつのラーメン
８席の半分ずつを調理して
回転していくというものだ！
まあ行列が出来ている間は
理にかなっているんですが
空いている時が困ります⤵
他にお客さんがいない時は
４人になるまで作らない
４人まとめて作るそうだ…
そんな状態になったこびきを
久しく見てはいないのですが
夜とかそうなるんだろうか？
さすがに１時間とか待ったら
作ってくれると思うけどな…
しかしながらワンオペゆえに
ラーメンはちょっと安いです♪
岡山市駅前町のラーメン店で
大盛りラーメンが７５０円で
食べれるお店があるだろうか？
まああるかもしれないけど…
確かこの前行った中華一番の
ラーメンチャーハンセットは
７００円だったような(;’∀’)
あのお店もおばあちゃんの
ワンオペだったもんな～
いつも通り話の流れで
カウンター席に座ったが
その前に食券を購入です！
入口に食券機があるので
ここで悩まないように
あらかじめ決めておこう☝
入口と出口と席と食券機が
重なっているので注意です！
まあラーメンは２種類だし
そこまで悩まないかな？？
僕は来る前にずっと悩んでた…
ラーメンメニュー
煮干しラーメン（並盛） ７５０円
煮干しラーメン（大盛） ７５０円
味玉煮干しラーメン（並盛） ８５０円
味玉煮干しラーメン（並盛） ８５０円
濃厚味噌ラーメン（並盛） ７８０円
濃厚味噌ラーメン（大盛） ７８０円
味玉濃厚味噌ラーメン（並盛） ８８０円
味玉濃厚味噌ラーメン（並盛） ８８０円
トッピングメニュー
のり増し ５０円
もやし増し １００円
コーン増し １００円
味付玉子 １００円
メンマ増し ２００円
チャーシュー増し ２００円
サイドメニュー
ライス １００円
メンマ丼 ３００円
チャーシュー丼 ３５０円
ドリンクメニュー
ビール（中ビン） ４５０円
ありがたいのは男性のみ
並盛り大盛り同価格とある☝
女性は食べるのが遅くて
回転がわるくなるので
適用外なんだそうです…
レディースセットもあるし
まあお店の自由かもだし☝
忙しいラーメン屋あるあるで
チャーハンがないんだよね～
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？僕はうどんも大好きですが言ってみれば炭水化物全般が好きなんだと思います🎵お米だとお寿司、ハヤシライス天丼、親子丼、玉子[…]
テーブル調味料も少なめで
コショウと一味唐辛子のみ☝
４人ずつ作っていく流れで
１０分少々待ちまして
煮干しラーメン
岡山県のラーメンって
とんこつ醤油が多いから
純粋な煮干し醤油ラーメン
あんまり食べないんだよね～
でも僕の好きな讃岐うどんは
同じようにイリコ出汁だから
抵抗はないんだけどね(ﾟ∀ﾟ)
大盛り無料なのでもちろん
大盛りに玉子もトッピング！
キレイな半熟卵ですね～
チャーシューは豚肉と鶏ハム
２種類が乗っていました☝
食感も味も違うので楽しい♪
他にも海苔とメンマに
白髪ネギと柚子が添えられ
全体的にアッサリ目で
煮干しのクセや悪い所を
抑えているようでした。
まあ煮干しプンプンの
ニボニボラーメンだと
一見潔くも見えるけど
万人受けはしないだろうし
ミシュランも来ないだろう…
上品でクセがないからこそ
パンチはないかもですが
嫌われる可能性は低いか？
まあ嫌いな人は嫌いだし
好きな人は好きだろう…
ラーメンってけっこう
評価がわかれるからな～
並ばずに食べられるなら
僕はアリだと思うな(^^♪
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？いつもは一泊二日旅行で岡山駅周辺に来てますが今日は岡山に用事があってちょっと来ただけなんです…でもせっかく来たんだから用事の前[…]
麺は中太で思ったより太い！
アッサリ煮干しラーメンより
濃厚味噌ラーメンのほうが
合うような気もしますね～
正直言うと直前まで悩んでて
店に入って食べられてるのが
多いほうを注文したんだよね☝
次回は味噌ラーメンも食べて
食べ比べしてみたいです🎵
