みなさまこんにちは陳腐男です！
さぬきうどん食べてますか！？
コロナが流行ってる期間中は
なかなか香川に行けなかったが
最近ようやくペースアップして
２ヶ月に１回は行ってます🎵
もちろん岡山でも食べていて
今回やってきたのはこちら！
くらしき名玄
倉敷美観地区にオープンした
あの有名なうどん名玄の２号店
くらしき名玄にやってきた☆
本店は岡山市中区平井にある
１９７６年創業の老舗でして
岡山のセルフうどん発祥店で
創業４７年になる大先輩です！
郊外ならセルフはわかるけど
こんな観光地で大丈夫かな～
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？本日は一日外食しておりましてうどん→パン→うどん→パンと食を転々としてきましたので最後もうどんです手打ちうどん名玄岡山市中区平[…]
くらしき名玄基本情報
住所 岡山県倉敷市本町3-16
電話番号 086-441-0707
営業時間 10：00～17：00
定休日 なし
というわけで入店です！
入口と出口が分かれていて
右手の入口から入った右手に
（わかりにくい表現でごめん）
お座敷席が４卓１６席あって
右手の入口から入った左手に
（わかりにくい表現でごめん）
テーブル席が６卓くらいかな？
右手の入口から入った正面左に
（わかりにくい表現でごめん）
注文口がある造りになってます☝
うどんメニュー
かけうどん
小３００円、中３７０円、大４４０円
ざるうどん
小３４０円、中４１０円、大４８０円
ぶっかけうどん
小３６０円、中４３０円、大５００円
まぜうどん
小３００円、中３７０円、大４４０円
本店や他のセルフうどん店と比べると
メニューはだいぶ絞ってますね☝
しかしながらかけうどんの
大４４０円ってお値段は
観光地にしてはお安い☆
セルフうどんならではだね～
普通は一般店にしてしまって
客単価を上げたい所なのに
やはりセルフうどん発祥の店
そこは譲れないんでしょう🎵
名玄ＧＯ
テイクアウトメニューの
名玄ゴーなるうどんです！
冷やしかけうどん３６０円と
冷やし肉うどん５４０円で
カップにうどんが入ってる☆
これはちょっと革命ですね～
これも名玄が発祥なのかな？
え？もうすでにあるって…？
天ぷらコーナー
気を取り直して天ぷらだ！
今や常識となったセルフうどん
天ぷらも自分で取りますよ～
うどんを注文したならば
お盆を持って左へ進もう♪
セルフサービスの手順
全国にチェーン展開している
はなまるうどんや丸亀製麺で
皆さんご存知だと思いますが
ここらでセルフうどんの
説明をしておきましょう♪
１うどんを注文
うどんを注文します。
小・中・大があるので、
好きなものを選んでください。
２麺を温める
うどんを受け取ったら、
備え付けの「湯切り」に
麺を入れて湯煎機の湯の中に浸けて
10秒ほどゆがいてください。
湯がき終わったら、ふたたび
丼にうどんを入れてください。
３ダシを入れる
最後にダシの補給機で、ダシを入れます。
４サイドメニュー
天ぷらやサイドメニューが欲しい場合は、
並んでいる中から好きなものを取ってください。
５薬味をのせる
天かすやネギなどの薬味をお好みでどうぞ！
６会計
ダシを入れ終わったら、
レジで会計してください。
会計が終わったら、
好きな席に座ってうどんを
召し上がってください。
ちなみに麺を温めるのは
温かいかけうどんのみで
その他のうどんメニューは
注文口で店員さんに言えば
手渡しで出てきます☝
温かいかけうどんの場合は
うどんが入ってる丼があるので
そこから直接取りましょう！
岡山では意外と見かけます！
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？讃岐うどん美味しいですよね～僕は現在岡山県倉敷市在住ですが香川県が近いこともありまして美味しいうどん屋も多いです🎵そし[…]
トッピングコーナー
生玉子 80円
ゆで玉子 80円
明太子 60円
マヨネーズ 30円
山かけ 150円
大根おろし 80円
オクラかつお 80円
入れたら美味しいんだけど
中々手が出ないんだよね～
邪道かもしれないけど
ぶっかけにマヨネーズ
釜玉うどんに明太子は
僕的にお気に入りです🎶
温玉 100円
ツナ 60円
ラー油 60円
牛肉 180円
このトッピングを使って
温玉ぶっかけうどんや
肉ぶっかけや肉うどんを
生み出すことが出来るよ～
ちなみにツナ大好物なので
取れば良かったな(;^ω^)
とろろ昆布 30円
わかめ 30円
梅しそ 40円
わかめって無料のお店もあるから
ちょっと手が出ないんだよね…
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？讃岐うどんと言うからには本場の香川県まで行かないと食べることが出来ないのか？香川で修業した方が岡山にお店を出すことはあるけどね…[…]
注文したのはかけうどんで
温かいうどんが食べたいなら
湯切り場のテボ(ザル)に入れて
うどんを温めましょう🎵
うどんは茹であがってるので
１０秒ほど温めればＯＫです☝
生うどんを茹でるわけじゃないので
１５分も温めなくて大丈夫です！
しかしキレイなお湯ですね～
うどんを温めた次は
タンクの蛇口をひねって
熱い出汁を注ぎましょう♪
本店の名玄だとかけ出汁は
甘口と辛口があるんですが
倉敷店では甘口一種類だけ☝
まあ僕はお子様舌なので
甘口が好きなんだよね～
天ぷらは何にしようかな～
かぼちゃ天、なす天、蓮根天
玉ねぎのかき揚げ、ちくわ天
やっぱり定番のアレかな？
とり天、イカ天、さつまいも天
エビ天、ゲソ天もいいよな～🎵
僕が好きな天ぷらはとり天で
苦手な天ぷらはナス天です☝
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？僕は讃岐うどんが大好きで岡山から香川によく行ってうどんを食べまくってますがなかでも大好きなうどんが鶏肉の天ぷらなんですね～dz[…]
おにぎりコーナー
ゆかり、わかめ、梅、鮭
明太子、昆布おにぎり☆
焼き鳥があるの不思議だが
これがセルフうどんです🎵
僕なんてぶっかけうどんに
チキンナゲットを乗せて
ナゲットぶっかけにした♪
天ぷらとおにぎり取ったら
お会計をして無料トッピング
ネギと天かすを乗せて着席！
テーブルには七味唐辛子と
鷹取醤油の醤油があります！
くらしき名玄で注文したのは
温かいかけうどんとちくわ天☆
セルフうどんの定番だよね～
暑いからぶっかけもいいけど
名玄といえばかけうどんだ🎵
ちゃっかりお揚げを乗せて
きつねうどんにもしてる🎵
それではいただきましょう！
出汁は名玄の出汁ではあるが
ちょっと煮詰まってるかな…？
カツオ臭さが強かったかも…？
まあそんな気にならないけどね～
それよりも気になったのは麺！
明言は避けたいところですが
ちょっと微妙でした(;´･ω･)
岡山のセルフうどんって
香川の讃岐うどんみたいに
コシがどうとか言わないで
普通のうどんなんだけど
うどんが茹で上がってから
時間が経ちすぎているのか
コシどころかブツブツ切れて
あんまり美味しくなかった⤵
実は最初に丼を取った時から
なんか怪しい麺肌してるな～
って気付いたんですけどね…
湯切り場で温めたんですけど
復活することはなかったね～
コシもモチモチ感も喉ごしも
全てがイマイチでした(;”∀”)
冷たいぶっかけうどん
温かいかけうどんよりも
悲惨だったかもしれない…
１３時過ぎに行ったのが
良くなかったのだろうか？
12時のピーク時用に作って
残ったうどんだったのかな～
今では３０分経ったうどんは
提供しないって店もあるけど
別にそこまで求めてなくて
普通であればいいのにね～
天ぷらも冷たくてカチカチ
今回は時間が悪かったのか
色々と微妙だったなぁ～
お値段がけっこう安いのと
ネギが新鮮だったことは
高評価だったけど(ﾟ∀ﾟ)
