みなさまこんにちは陳腐男です！
さぬきうどん食べてますか！？
どうもおはようございます★
３ヶ月に１度は出かけている
香川うどん旅行の二日目です♪
前回行った時は雨でしたので
今回は晴れて良かったです！
ちょっとリベンジなんですね～
初日は珍しく日曜日でしたが
かも食堂と食べまくり！！
二日目はゆっくり起きて
宿泊したホテルのすぐそば
かしわ天ざるを食べて
次にやってきたのはこちら
松下製麺所
昭和４１年に創業されて
卸小売業をされてましたが
昭和５０年にお店を開店して
現在の姿になったそうです★
前回の手打ちうどん風月同様
うどん百名店にも選ばれて
僕の敬愛する孤独のグルメに
登場しているうどん屋で
知名度抜群の名店です！
高松市街の中心に位置して
昼時は近所のサラリーマンが
大挙して押し寄せますので
１２時までに来たかったが
ちょっと過ぎてしまって
店内は満席でした(;´∀｀)
まあ外で立ち食いすれば
なんとでもなるけどね🎵
僕が初めて松下に来たのは
かれこれ１３年前になる。
さぬきうどんにハマって
数か月のことでした☝
とても美味しかったのだが
実はそれから行ってなくて
１３年振りの訪問です…
何事もタイミングですね～
ちなみにこちらのうどん屋は
ちんぷによる独断と偏見で
見事ランクインしています！
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？僕は讃岐うどんが大好きで岡山から香川によく行ってうどんを食べまくってますがうどん大好きな陳腐男が選ぶ香川県の高松市にある美味し[…]
松下製麺所基本情報
住所 香川県高松市中野町2-2
電話番号 087-831-6279
営業時間 7：00～17：30
麺がなくなり次第終了
定休日 日曜日
こんな高松市街地なのに
駐車場がありがたいことに
お店の斜め前に４～５台分
用意されていました(^^♪
１３年前にもあったかな？
駐車場があるのはいいけど
この辺一方通行だらけなので
けっこう注意が必要かも☝
というわけで入店です！
店内には一応席があって
カウンターが１０席程あり
２階にも席があるみたい☝
ほとんど満席になるので
ほぼ立ち食いうどん屋だ！
しかもバリバリのセルフで
注文の手順など注意が必要♩
①うどん、そば、中華そば
もしくはミックスの注文
②１玉、２玉、３玉の注文
③温かいか、冷たいかの注文
④天ぷら、いなり寿司などの
トッピングの注文
⑤お金を支払う
⑥温かい麺を選んだ場合は
テボに入れて麺を温める
⑦天ぷら、いなり寿司などの
トッピングを選ぶ
⑧美味しく食べる
⑨食べ終わったあとの
丼、箸などを片付ける
⑩感謝する
まあそんな難しくなくて
周りを見ていたらわかるし
お店の人が教えてくれます★
うどん、トッピングは
うどん、そば、中華麺
１玉 ２００円
２玉 ３００円
３玉 ４００円
玉売り １玉 ８０円
てんぷら90円、コロッケ90円
生たまご50円、温泉たまご80円
いなり寿司 120円などなど
テーブルには唐辛子と
胡椒が置かれていますが
これは中華そば用です★
松下製麺所の中華そばは
スープでなくうどん出汁で
うどんと同じように食べる☝
この時に必要なのは胡椒と
油分の天かすになります！
入れると不思議なことに
ラーメンっぽく食べれる♪
注文をしてうどんをもらい
テボで麺を温めます(^o^)丿
うどんは生麺じゃないので
１０秒前後でオッケーだ！
右がうどんの茹で場で
左があったかいうどん出汁☝
お玉で出汁を注ぎましょう♪
ラーメンを茹でる場合は
もう少し長めだったかな？
これがうどんと中華そばの
ちゃんぽんだった場合は
ちょっと茹でにくい・・・
うどんを茹でたあとは
トッピングを選びましょう♪
最初に何個取るかを決めて
うどんの支払いの際に告げ
一緒にお金を支払おう☝
後で欲しくなった場合は
その時また別に支払おう☝
小皿がないと思いますので
うどんの上に乗せましょう♩
コロッケ、半熟玉子天
ちくわ天、魚の練り天等
あとは天ぷらとは別に作る
サラサラの天かす様も
しっかり乗せましょう★
いなり寿司もあります☆
三角形じゃなくて四角形☝
かけうどん
まずは定番のかけうどん★
麺は丸くてエッジは無くて
ツルツルっと喉越しの良さ☆
うどん出汁はカツオの風味で
香川にしては上品な薄味だ☝
サラサラ天かすと合わせて
ちょうどイイ感じになる🎶
コロッケ、天ぷらを加えて
さらに完成といったところ！
冷たいぶっかけうどん
かけも美味しいんだけど
ぶっかけも美味いです★
さぬきうどんにハマる前
うどんはかけうどんしか
食べたことなかったけど
この松下製麺所で初めて
讃岐のぶっかけうどんを
食べたんですよね(´▽｀)
１３年前にあの衝撃は
今でも覚えていますよ♩
初心忘れるべからず
