みなさまこんにちは陳腐男です！
さぬきうどん食べてますか！？
本日は一日外食しておりまして
うどん→パン→うどん→パン
と食を転々としてきましたので
最後もうどんです
手打ちうどん名玄
岡山市中区平井の超有名うどん店
１９７６年創業の老舗セルフうどん店で
なんと岡山のセルフうどんの
発祥の店だそう
僕も年齢が近いかもしれない(;´∀｀)
そんな歴史を感じる由緒正しき
創業４０年を越えるうどん屋さんで
〆の晩御飯を頂きたいと思います！
ここ最近ではカフェを始めたり
美観地区に二号店を出したりと
精力的に活動されていますね🎵
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？コロナが流行ってる期間中はなかなか香川に行けなかったが最近ようやくペースアップして２ヶ月に１回は行ってます🎵もちろん岡[…]
うどん名玄基本情報
住所 岡山県岡山市中区平井6-7-17
電話番号 086-273-5472
営業時間 10：00～20：00
定休日 なし（盆・正月は除く）
平井にあるホームセンタータイムと
キングファミリーのちょうど間に
こんな大きい看板が出ているので
まあ迷うことはないと思いますが
それでも迷うなんて人は・・・
僕と同じなのでご安心下さい
こちらのお店は独断と偏見で
ランクインさせて頂きました★
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？岡山市内にあるうどん屋さんをほぼ全て回った陳腐男が選ぶ美味しくてオススメのうどん屋ランキングトップ１０ご紹介していきます(●´ω｀●)[…]
もう真っ暗ですね～(*ﾉωﾉ)
営業時間見えるかな？
午前１０時～午後８時
年中無休（盆・正月は除く）
名玄のイイところの一つとして
外にも綺麗なトイレがあります★
もちろん中にもあるんですよ🎵
お店に入るとすぐ左手に
うどんの入った丼があります★
丼が全部違いますよね(´▽｀*)
小２００円、中２５０円、大３００円
とってもわかりやすいですよね～
あっ値上げしてる
小１玉、中１.５玉、大２玉でして
そばも同じ分量で同じ値段です☆
そばは１０割蕎麦なんかではなく
香川でもよく目にして口にするような
小麦粉多めの安定のおそばですよ～
うどん・そばお値段表
昔はこんなんなかったけど
最近はわかりやすくなりましたね🎵
かけうどんやかけそば以外にも
ざる（うどん・そば）
氷（うどん・そば）
ぶっかけ（うどん・そば）
カレー（うどん・そば）
温ぶっかけ・釜揚げはありません。
ちょっと珍しいのは氷かな？？
氷水の中にうどんが入っていて
いわゆる素麵のような状態です🎵
他では冷やしうどんなんて言うかな？？
確か冷かけとぶっかけは同じ意味で
甘辛いぶっかけダシが少量入っている
いわゆるぶっかけうどんですかね🎵
うどんメニュー
うどんをチョイスしたならば
お盆と小皿を持って右にスライドして
天ぷらやおにぎりや小鉢などの
トッピングを選んでいきましょう🎵
うどんメニューも写真付きなので
これならイメージしやすいですね(^^♪
もうすでに閉店前１時間を切ってますが
まだお客さんはどしどし来ているので
うどんも天ぷらも多いほうだと思います！
棚についているプライスカードと
天ぷらの内容がずれていますが
それもご愛敬
おにぎりはわかめ、昆布、明太子、鮭
野菜かき揚げ、カボチャ天、イモ天かな？？
レンコン天、ごぼうのかき揚げ
どうせなら今日食べてないような
天ぷらにしないとな～(*´▽｀*)
エビ天、奥はカニカマかな？？
ちくわ天かもしれないな・・・
なんせPOPが違うからな(;´∀｀)
左上にあるうだまってなんだ？？
うどん魂か？
横にはうずら卵天があるからな～
下にはとり天、ちくわ天と
かけうどんに相性のいい揚げ
右上にはエビかき揚げとあるが
他に表記がないので手が出せない
コロッケ？メンチカツ？アジフライ？
とおぼしきフライ三種類(;´Д｀)
こういう時冒険してまで取れないな～
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？今回も大好評長期連載中であります二泊三日大阪旅行編こちらからご紹介いたします(●´ω｀●)しかし大阪はなんでもあるよな～東京行った時も[…]
この冷蔵ケース変わんないな～
手巻きずしがあるのが名玄だ★
ネギトロとカニカマがあるが
普段は多い時もあります(*^^*)
下には牛肉の小鉢がありますので
かけうどんにつけて肉うどんです☆
他にも山芋、とろろ、温泉玉子
こういう小鉢を迷いなく取れる人は
リッチだよな～
細巻き各種、玉子焼き、冷や奴
ゆで卵は５０円です(∩´∀｀)∩
そしてこの次はレジなので
お会計を済ませたならば
うどんを湯通しです(*´ω`*)
セルフうどん発祥の店だけあって
テボを振って自分で麺を温めます★
製めん屋和兵衛の際も言いましたが
お会計を済ませてから茹でます🎵
なんとなく僕のポリシーなんです！
途中でかけうどんの気分じゃなく
ざるうどんに変更しやすいとか
そんな理由ではない
しかしもう夜７時を過ぎていたら
茹で場のお湯も見ての通りで
真っ白でトロトロ
最後にネギ、天かす、かつおぶし
昔は無料ってことで山盛り入れてたが
純粋にうどんを楽しむためならば
やはり少量にしておくべきかなと🎵
この店は比較的山盛りにする人が多い
スプーンも大きいし
ショウガ、ポン酢と
左の入れ物はワサビだったかな？？
開けてないから覚えていない・・・
お漬物は緑色のキュウリですね～🎵
最近は黄色の千切りが主流なんですが
昔はピンク色の大根を見かけましたね～
僕はかけうどんにはショウガ入れずに
ぶっかけやザルにはショウガ派です！
だからなんだと言われたら
そっちこそなんだ
電子レンジはまさかの
エレクトロラックス
うどん屋で見るのは初めてだ(;’∀’)
スウェーデン製の洗練されたデザインで
うどん屋の客にはわかりづらそうだ！
まあ右のクルクルをひねるだけなので
簡単なのは簡単なんですけどね～
僕の調べではうどん屋の電子レンジは
圧倒的にシャープ製
名玄のかけダシはなんと
甘口と辛口がある
僕は子供のころから来てるので
ずっと甘口ばっかり飲んでたな～
甘口と言ってもきつねうどんのような
濃厚な甘さではないんですよ(*‘ω‘ *)
確かに甘口は甘いし、辛口は辛いかな？
甘口と辛口の両方試す方法としては
２杯食べる
もしくは最初を飲み干して
もう片方のダシを補充することも🎵
ダシを追加料金なしで飲んでたら
かめやでは怒られるかも
でも名玄ではみんなけっこうしてる
名玄でもうひとつ珍しいのは
お水とお茶のサーバーは
客席のど真ん中にあります！
レジ横とかではないんですね～
たまにキョロキョロしてる人います
テーブルには各種調味料
本日３食目のうどん
かけうどん（小）
ネギとかつお節は少量で(^o^)丿
普段はあんまりかけうどんには
かつお節を入れないんですが
昔は山盛り入れてたのを思い出して
少し入れてみました(*´ω｀*)
閉店１時間前のうどんですが
あまり状態がいいわけではないですが
昔懐かしい味でした(`・ω・´)
あのカウンターに出ているうどんで
もう釜は終了しているんだろうな～
コシがあるうどんってわけではなく
ただただ優しい
イカ天と漬け物
天ぷらは冷えてイカが固かったので
やっぱり電子レンジを使うべきだ★
エレクトロラックスの
