みなさまこんにちは陳腐男です！
さぬきうどん食べてますか！？
なんて毎回言ってる自分が
全然香川県に行ってません…
にっくきコロナウィルス！
感染者数が二桁になったので
その隙に行ってきました🎵
中野美奈子さんみたいに
香川県に移住したいな～
そんな久々の香川旅行は
宿泊ではなく日帰りです！
手打ちうどんもりでぶっかけ
テトテリバーサイドでパン
駄菓子屋ひなたでどんどん焼
次にやってきたのはこちら！
讃岐麺処山岡
ここ最近激動の山岡ですが
2020年12月大野原町にオープン
2021年11月無期限休業
2022年1月1日の元日
古川町に移転オープン
忙しいうどん屋ですね～
ここ最近のうどん屋って
よしやとかもり家とか
中村とかたむらとかで
修業された若い店主さんが
人気を集めてたりするけど
山岡の店主さんはなんと
独学でうどん屋を始めた
とんでもない型なんです！
よっぽどセンスがあるのか
味覚が鋭敏なのかΣ(ﾟДﾟ)
しかもこちらのうどんは
僕好みな感じなんですよ♪
めちゃめちゃ楽しみだ！
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？ちゃんと食べてきましたよ～今回はさぬきうどんのご紹介♪久しぶりに行った香川県でうどんとパン三昧でした🎵コロナが流行り出[…]
讃岐麺処山岡基本情報
住所 香川県観音寺市古川町273-1
電話番号 070-3131-1627
営業時間 10：00～売り切れ次第終了
定休日 金曜日
玄関がふたつありましたが
右側が入口で左側が出口です☝
というわけで入店です！
まだ１２時を回っておらず
店内はわりかし空いてた☝
というか１１時です(;’∀’)
店内は右側にテーブル席
奥には靴を脱ぐ座敷席
左側にはカウンター席と
色んな使い方も出来るし
席数もなかなかあります♪
先に席を案内しましたが
実は入口すぐの注文口で
注文してお会計してから
席に着くようになります☝
うどんメニュー
かけうどん ３２０円
醤油うどん ３２０円
卵醤油うどん ３７０円
山芋醤油うどん ３７０円
山芋卵醤油うどん ４２０円
ぶっかけうどん ３７０円
釜揚げうどん ４００円
山芋ぶっかけうどん ４２０円
醤油ぶっかけ ４８０円
肉食女子ぶっかけ ６８０円
肉食男子ぶっかけ ７８０円
ざるうどん ４００円
肉食女子 ６００円
肉食男子 ７００円
肉食山芋金卵うどん ７２０円
肉食山芋ぶっかけ ７３０円
ここで注意したいのは
冷をご注文のお客様へ
当店の饂飩は極太剛麺につき
すする饂飩ではございません。
噛み締めて食べる饂飩です。
顎と喉に自信のある方に
おすすめ致します。
コシと弾力ともちもち感を
お楽しみ下さいませ。
なんて書いています☝
また別の場所には
すすって食べると
命の危機を感じる
場合があります。とも…
西讃は三好や上戸など
太麺がけっこうあるけど
そんなに太いのかな…？
何にせよ太麺好きだから
めちゃめちゃ楽しみです！
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？ちょっと前まで海外旅行では香港、マカオなんぞに出かけてやれ５つ星ホテルでビュッフェだやれアフタヌーンティーだとちんぷらしさが皆無でした[…]
うどん注文したら次は
天ぷらやおにぎり等の
トッピングを取ろう🎵
山岡はセルフうどんなので
まずはうどんを注文して
お盆や小皿や箸を取って
天ぷらやおにぎりを取って
左に進んでお会計という
よくある流れになってる☝
天ぷらはれんこん天、いか天
ししゃも天、さつまいも天
ちくわ天、なすび天
あじフライ、白身魚フライ
綺麗に揚がってますね～
おにぎり１個９０円！
１００円切るの嬉しいね～
食べなかったけど(;^ω^)
命の水をありがたく頂く
醤油は山岡の自家製です★
というわけで注文したのは
肉食男子の肉うどん！！
本格手打ちうどんもりでは
冷たいうどんだったので
今回は温かい肉うどん🎵
ネーミングが肉食男子と
女性には注文しにくいが
実は注文は口頭ではなく
紙に書いて提出なので
女子でも肉食男子になって
ガッツリ食べられるのだ！
肉食男子は肉も大盛り？
というくらい肉が多い！
もちろん麺も多いです！
牛肉は甘辛く炊いてるけど
ベタベタした甘さじゃなく
うどんと出汁の調和を
崩さない味付けです★
肉の甘さが溶けだした
出汁がまた美味しいね～
そしてまたこのうどんが
モチモチで美味いんだ！
麺については後述します…
天ぷらはジャガイモ天！
だいたいとり天やちくわ天の
定番の天ぷらを食べますけど
ジャガイモ天があったら
絶対に食べちゃうよね～
珍しい天ぷらを見かけると
そのお店の特徴ってことで
クローズアップしちゃう🎵
ジャガイモ天を知ったのは
そもそも山越が最初ですが
まずは出汁で煮込んでから
味付けをして揚げるという
ひと手間がかかってます★
これがまた美味いんだな～
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？ようやく仕事の休みも取れたので前回行ってから約７ヶ月ぶりになりますが香川県に行ってきましためちゃめちゃ久しぶりですね～(●´ω｀●)い[…]
山芋ぶっかけうどん
肉食男子のネーミングに
つられて注文したけども
やっぱり冷たいうどんを
食べてこそ山岡でしょう♪
キレイに盛り付けられた
うどんに山芋がかかって
真ん中にはネギですね～
冷たいぶっかけうどんは
先ほどの肉うどんよりも
麺がツヤツヤしてます★
というわけで食べてみると
今までで一番太いうどん！
麺がしっかり締まってるけど
ゴリゴリに固いわけじゃなく
ちゃんと中まで火が通ってて
コシもスゴイけどモチモチで
歯を跳ね返すようなうどんで
固くないけど歯応えがあって
瀬戸晴れやゴッドハンドとは
また違う新食感宣言ですね～
わかりやすく言うと極太の
トッポギみたいな感じだけど
紛れもなくうどんなんだよね…
もともと太麺派だったので
とても好みだったんですが
流行りの細麺が好きな方は
どう思うんだろう(;´∀｀)
何にも縛られることなく
独学で作ったうどんだから
今までに見たこともない
うどんになったのかな🎵
これがオープンしてから
２年経ってないんだから
スゴイことですよね(^^♪
山岡のうどん僕は好きだ！
