みなさまこんにちは陳腐男です！

さぬきうどん食べてますか！？

さてさてちょっと前から始まった

２０１６年夏さぬきうどんツアーですが

１軒目に訪れましたのは

須崎食料品店

食料品店と言う名前がついており

地元のスーパーって感じですね♪

ちょっと小さいお店ですが

一通りの食料品は揃ってますね☆

うどんがちょうど切れてしまったので

茹であがるのをまっておりましたが

出来立てがやってきました(*´ω`*)

前回の記事はこちら

香川県にさぬきうどんを食べに行ってきた！！須崎食料品店②～２０１６年夏～

うどん

もうピカッピカのツヤッツヤで

輝きを放ってますよね～(*^^*)

見ただけで美味しさが伝わるね★

みなさんも見ておわかりだと思いますが

手前が冷たい（大）

奥が熱い（小）

簡単ですよね～♫

というか合計三玉を

１人で食うのかよ！

すげーなコイツ(; ･`д･´)

うどんをもらったらすぐに

トッピングや薬味を乗せて

早めに食べましょう(`・ω・´)

せっかく出来立てがもらえたんだから

より美味しい状態でいただきたいですな★

さて、この須崎食料品店には

かけダシがないので

基本的な味付けは醤油オンリーです！

多分醤油をかけないで食べる人は

いないと思いますので続けます！

先ほどの冷たい（大）には

ネギと適量の醤油をかけて

しょうゆうどん

こちらも見ておわかりのように

１リットルペットボトルで

注ぎ口もワイドになってます(;’∀’)

皆さんのご家庭で使っているような

醤油注しとは出てくる量が段違いの

ダム崩壊レベル

なので細心の注意を払わねば

うどんを食べることが出来なくなり

高血圧まっしぐら

味を確認しながら徐々に足していこう！

かけすぎたら後戻りはできない(*´Д｀)

僕はしょうゆうどんには入れませんが

ショウガと味の素もあります(^^♪

なかなかイイ感じに

醤油をかけれましたね(´▽｀)

足りなければ後で足したいのですが

ここの味付け作業台は

うどんを待っている方々が並ぶ場所なので

あとから割り込みづらいのが難点のど飴。

なるべくなら一発で決めたい

お次は熱い（小）のトッピング！

熱くても味付けは基本醤油ですね★

ただ熱いうどんは釜揚げ麺なので

めちゃめちゃ熱いんですよ～(;´∀｀)

この熱いうどんと薬味のラインナップで

釜揚げうどん＋醤油＋生玉子

釜玉うどん

須崎の釜玉うどんも美味しいですよ☆

冷たいと熱いを両方頼んでもらって

冷たい醤油うどんと

熱い釜玉うどんで食べるのがオススメ♫

写真は玉子を割っているところですが

被りまくっててわかりにくいですねΣ(ﾟДﾟ)

もう一枚もさっぱりだ

釜玉うどんの醤油も難しい(´･ω･｀)

ちんぷ的には山越のダシ醤油も

須崎のような普通の醤油も

釜玉うどんの場合は辛くなる手前まで

つまり少し多めに入れるのが

美味しいと思っているので

なおさら醤油の量が難しい(´・ω・`)

山越なんかはテーブルに醤油があるから

徐々に増やしていくように出来るんだが

温玉って何に使うんだ？？